Villa Mercedes

Vad som är mer, med den angränsande cocktailbaren och den stiliga avslappningsloungen som ger den ideala miljön för programmet med livemusik, behöver du inte leta någon annanstans för din kvällsunderhållning.

Det som är mest anmärkningsvärt är inte den fantastiskt stiliga lokalen. Inte heller är det den imponerande uppställningen av levande akustiska gitarrister eller den felfria, vänliga personalen. Det som verkligen lockar folk till Villa Mercedes är, som det borde vara, den höga kvaliteten på maten. Huvudkocken Carlos Fernandez-Valdes använder sin erfarenhet under den berömda Santi Santamaria på Can Fabes i Katalonien med stor effekt, och producerar rätter som huvudsakligen består av lokalt producerade ingredienser som tillagas till perfektion. De ödmjuka priserna är bara en bonus som gör denna plats öppet tillgänglig för så många.

Menyn här består av några klassiska medelhavsrätter med enstaka inslag av innovation och flair, såsom den frestande förrätten med getostsallad där saftiga sötma jordgubbar balanserar den rika osten perfekt. Som huvudrätt kommer fiskrätterna starkt rekommenderade och i synnerhet, den Supreme of Hake, saftig och smakrik, bör definitivt provas. Lämna rum för efterrätt om du kan; det finns så många favoriter bland myIbizainfo-teamet att det skulle vara orättvist att nämna någon särskild.

Beläget vid vattnet med utsikt över San Antonios marina, ligger Villa Mercedes på gångavstånd från stadens centrum, men tillräckligt långt borta från oväsendet i West End för att kunna skapa sin egen avslappnande atmosfär. Diskret musik fyller terrassen och inomhusmatområdena, som inkluderar sektioner på övervåningen och på balkongerna som kan reserveras för privata fester. Dessutom finns gratis parkering tillgänglig för kunder i säkerheten av den närliggande underjordiska parkeringsplatsen i upp till 3 timmar.