Tapas

San Antonio har några fantastiska 'dolda' restauranger som producerar kök av hög kvalitet. Restaurang Tapas är ett sådant ställe. Beläget 300 meter uppför Cami des Reguero (mittemot Linekers bar), välkomnas du av en typiskt spansk miljö där fladdrande ljus förbättrar den naturliga terrakottafärgen som pryder den stora terrasserade trädgården. Från de ibizenska artefakterna till den lokalt inspirerade menyn, behöver du inte vara en skriftlärd för att erkänna vad restauratörerna Angie och Remo strävar efter att uppnå.

Menyn består av både igenkännliga och mer nyskapande tapasrätter, alla tillagade efter samma höga standard. Det finns verkligen något för alla på Tapas, såsom den bakade bläckfisken i en kryddig sås eller auberginen fylld med lamm och toppad med en béchamelsås; båda var fantastiska! Det enda rådet som myIbizaInfo-teamet kan ge är att du ska gå dit på en tom mage och lämna med en som är betydligt mer nöjd! Som är fallet med många tapasrestauranger, är det värt att beställa ett urval av rätter att dela, men var medveten om att det finns några extremt mättande alternativ som sprider sig över menyn.

Med nuvarande 7:e år, är restaurangen tillbaka till sitt bästa efter att både Angie och Remo tog en välförtjänt paus under 2008. Det bör inte dröja länge innan köerna börjar bildas utanför stället, så populär är Tapas.