Sunset Ashram
Ibiza
I korthet
Dekoren av lokalen är enkel, men tankegången som gick in i att skapa en sådan harmoni mellan natur och civilisation är långt ifrån enkel. Inget fläschigt, layouten av matsalen betonar filosofin på platsen, att man bör vara ett med omgivningen och kunna leva i stunden utan att behöva tänka på en sådan process.
Ett namn som verkligen passar platsen, Café Sunset Ashram är välsignat med en solnedgång som är lika vacker som någon annan på ön. Men som det bör vara med varje restaurang, är det inte platsen, inte heller stämningen i en restaurang som är av största betydelse, det är maten. En fusion av lokalt uppfödda köttsorter och färska indiska kryddor leder till några högst imponerande skapelser. Ett varierat utbud av generösa och smakfulla rätter är ett måste för alla med minst ett halvt intresse av att prova något lite unikt när det gäller matlagning.
Resident DJs och tillfälliga liveuppträdanden bidrar till den avkopplande atmosfären i restaurangen, så oavsett om det är för att luta sig tillbaka och njuta av en uppfriskande cocktail, smaka på de kulinariska läckerheterna eller helt enkelt komma för att ta in solnedgången, misslyckas Café Sunset Ashram med att göra en besviken. Under sommarmånaderna rekommenderas det starkt att boka i förväg för att undvika besvikelse.
