Nanking

Beläget precis bakom Ibizas livliga hamn är denna långvariga restaurang praktiskt taget lika mycket ett fast objekt i staden som de gamla befästningarna i Dalt Vila. Alltid mött med ett stort leende från ägaren Jamie Chan, återspeglar Nanking verkligen hans professionalism och passion. Inredningen är distinkt kinesisk med restaurangens överraskande rymliga och eleganta interiör som har en spridning av bilder kopplade till en sådan region.

Mycket tanke och ansträngning sägs läggas på att förbereda menyn och resultaten är synliga. Kök är typiskt för en kinesisk restaurang, men det finns inget ordinärt alls med de utsökta smaker som är förknippade med maten. De kinesiska grisknäna och friterade revbenen är väl värt att prova, och fisken och kycklingrätterna är lika imponerande. Det stannar inte bara där. I samband med måltiden erbjuder Nanking några av de finaste spanska Reservas i sin underbart välfyllda och mångsidiga vinkällare.

Restaurangen har stått emot tidens prövningar och lyckats upprätthålla sina höga standarder i 25 år. Servicen är mycket professionell med artiga och glada servitörer som gärna ger råd om så behövs. Nanking rekommenderas verkligen för alla beundrare av kinesisk mat. Restaurangen är öppen året runt, stänger hela dagen på onsdagar och för lunch på torsdagar. De erbjuder också en avhämtningstjänst.