El Faro

Smart men blygsamt så, restaurangens anslutande terrass är dekorerad med färgglada fågelburar och blommor konstfullt hängande från de överhängande träden. Detta tropiska tak ger plats för ett energiskt utematsområde och en typiskt internationell publik. Det är utan tvekan en avslappnad atmosfär på El Faro, hjälpt av lugna vyer över Ibizas kommande hamn.

Köket är kännetecknande spanskt; ett stort utbud av fiskalternativ kompletteras väl av flera traditionella och mer kreativa köttrecept från regionen. Som förväntat är havsabborren som bakas i färsk salt ständigt eftertraktad, liksom de olika paella-kreationerna. Det kan dock inte råda något tvivel om vad El Faros signaturrätt är – nykokt hummer, hämtad direkt från tanken som är synlig genom hela matområdet. Det sägs att ett livligt ställe är tecknet på en bra restaurang och så var också fallet här. Även om Ibiza utan tvekan har ställen som serverar bättre mat, har El Faro läget och atmosfären som många andra skulle vilja ha. De imponerande vyerna över hamnen är helt enkelt en av faktorerna som driver framgången för en sådan anläggning. Den nära avståndet till Ibiza stad i sig är en annan - det är mindre än en minuts promenad till den livliga nattliga knutpunkten i gamla stan. När du sätter detta tillsammans med den effektiva servicen och den vänliga personalen, är du garanterad att vara på väg mot en vinnare.

El Faro har öppet från middagstid till 01:00 (och 03:00 i augusti). Som är fallet med många restauranger i området, är det värt att boka i förväg då de blir mycket upptagna under högsäsongen.