Dalt Vila
Ibiza
I korthet
Läget mitt i Placa de Vila, restaurangen Dalt Vila är bland några högt ansedda och prestigefyllda sällskap. Faktiskt, när det kommer till att äta ute i Ibiza Town, i många människors bok är detta området att gå till med den superb kvaliteten på maten och livliga atmosfären som ger ryggraden för en grundligt njutbar kväll. Detta är utan tvivel fallet med Dalt Vila.
Det finns ett val att äta al fresco på den stora kullerstensbelagda terrassen eller alternativt ovanpå i det rustika och luftkonditionerade matsalen. Oavsett var du sitter, är servicen konsekvent felfri med ett antal charmerande servitörer som står till ditt förfogande. Men glöm detta, den fantastiska platsen och den roliga atmosfären som reflekteras genom hela Dalt Vila, det är köket som verkligen gör restaurangen lite speciell och därför drar in gäster. Ett varierat utbud av medelhavsrätter pryder menyn, vilket gör valet till en konst i sig. Den heta kyckling- och papayasalladen som förrätt är fantastisk, liksom den rika getosten och sommarfrukterna coulis. För huvudrätt, prova en av de munsbjudande fisk- eller kötträtter, med biffstek som serveras med en rik 'parisisk' sås som är en klar favorit hos oss. Men så hög är kvaliteten på köket, att vad du än väljer kommer inte att göra dig besviken.
Restaurangen Dalt Vila rekommenderas starkt och tickar helt klart alla rätta rutor. Köket, servicen, atmosfären och miljön är alla stora och priserna är en rimlig reflektion av detta. Se till att du reserverar ett bord i förväg, särskilt på helgerna, eftersom platsen drar till sig ett stort antal turister och lokalbefolkning.
