La Paloma

Кажется, команда mydestination Ibiza не единственная, кто так считает, так как La Paloma всегда привлекает огромное количество туристов и местных жителей со всего острова. История этого места так же замечательна, как и его отличный продукт. Он был открыт в 2004 году матерью и дочерью из Италии, которые, несмотря на свою страсть к кулинарии, практически не имели опыта работы в ресторане. Благодаря своему дружескому обслуживанию, тщательному подбору ингредиентов и волшебной работе на кухне, La Paloma сразу же завоевала популярность и с тех пор расширила обеденную зону и открыла кафе.

Здание, в котором находится La Paloma, полно характера, особенно когда горит огонь, но в основном используется только зимой. В более теплые месяцы используется красивый садовый террас, который создает прекрасную обстановку для ужина, вдали от всякого движения или шума вне ресторана. Мебель проста и ненавязчива, создавая расслабляющую и довольно домашнюю атмосферу. Это определенно приятный опыт для любого — от романтических пар до больших компаний и семей. Тем не менее, чтобы действительно понять философию La Paloma, вы должны попробовать еду. Только тогда можно оценить, какие усилия прилагаются для создания каждого блюда и страсть сотрудников.

Меню постоянно меняется и развивается, хотя многие закуски, в том числе фавориты, такие как котлеты из трески и тунец Татика, всегда остаются. Вечно популярный стейк филе также является постоянным элементом, но остальные основные блюда варьируются в зависимости от наличия и сезона, с огромным акцентом на свежие, высококачественные продукты. 90% овощей поставляется из собственного сада La Paloma, а органический хлеб выпекается свежим каждый день на месте. Это все идет в превосходные творения, такие как ризотто и паста, которые сочетают в себе продукты местного производства с лучшими сырами и свежей пастой из Италии. Я рекомендую оставить немного места для десерта, если это возможно, так как шоколадный фондан — это нечто, подается с вкусным мороженым.