Il Vaticano

Как можно было бы представить по такому имени, довольно грандиозный вход ведет в роскошную столовую, где мраморные колонны и великолепные потолочные фрески придают неоклассический акцент обеденной сцене Ибицы. Полагаю, это ближайшее, что Леонардо да Винчи смог сделать на Белом острове!

Не уступая богатому декору, который пронизывает Il Vaticano, итальянская кухня также впечатляет, прекрасно вписываясь в обстановку. Очевидно, что вложено много усилий в выбор ингредиентов и приготовление еды; это, безусловно, отражается на изысканных вкусах, которые ассоциируются с каждым блюдом. Мидии в белом винном соусе с чесноком на закуску были как в достатке, так и превосходны. В качестве основного блюда доступен ассортимент свежей пасты, мясных и рыбных блюд, и наш совет — попробовать каждое из них! Если это невозможно, то выберите копчёного TROUT, поданного с картофелем, жареным луком и бальзамическим соусом. Что касается десертов, то вы немного не ошибетесь с домашними профитролями, но было бы неверно как-то повлиять на ваше решение!

Хотя меню A La Carte доступно в любое время, фиксированное меню, которое меняется ежедневно, предоставляет невероятно разумный и разнообразный вариант, состоящий из трех блюд за 18 евро, с добавлением вина за 23 евро или для особого случая — блюда, вина и шампанское (не Кава!) за 28 евро. Il Vaticano открыт каждый день недели с 19:00 до 00:00.