S'illa des Bosc

No entanto, o elegante restaurante S’illa des Bosc oferece um argumento igualmente forte para frequentar este deslumbrante local. O interior minimalista, mas estiloso do restaurante dá passagem a vistas panorâmicas impactantes sobre o Mediterrâneo, apenas interrompidas pelas ilhas rugged no horizonte. A decoração do espaço é inteligente sem ser exagerada, nada muito sofisticado ou ostentoso, o que, consequentemente, ajuda a criar a atmosfera relaxante em que se pode jantar.

A cozinha do S’illa des Bosc é deliciosa; uma mistura de alguns dos melhores sabores mediterrâneos disponíveis. Repleta de ingredientes frescos e de origem local, o menu é um excelente exemplo da grande variedade de pratos espanhóis de dar água na boca que podem ser criados. As entradas e saladas são maravilhosas (vale a pena notar as porções extremamente generosas!) mas nada supera o prato assinatura do restaurante, que é o robalo fresco cozinhado com crosta de sal. Suculento e cheio de sabor – é discutível se poderia ter sido cozinhado de maneira melhor. Para aqueles que não são amantes de peixe, o S’illa des Bosc serve uma série de pratos de carne finos, com o leitão assado sendo particularmente digno de nota. Para não ficar atrás, a variedade de sobremesas é igualmente impressionante, com o incomum sorvete de Mojito proporcionando um final perfeito para uma noite totalmente agradável.

Situado a 5km de San Antonio, é recomendado organizar um táxi para que você possa experimentar alguns dos vinhos espanhóis que estão disponíveis, assim como outro daqueles Mojitos! Reservar com antecedência durante os meses de pico do verão é aconselhável, pois, sem surpresa, o restaurante tende a ficar bastante movimentado. A única outra coisa de grande importância é que você chegue a tempo de ver o pôr do sol, pois isso é certamente algo que você não vai querer perder.