Plaza del Sol
Ibiza
Em resumo
Apropriadamente nomeado após o seu local, o Plaza del Sol possui uma grande esplanada ensolarada acompanhada por deslumbrantes vistas sobre o porto de Ibiza e as imponentes fortificações. Tigelas de madeira com frutas coloridas alinham a escadaria de pedra, com toalhas brancas frescas a adornar as mesas; este é, sem dúvida, um dos cenários mais românticos da cidade.
Aberto a partir das 10h, o Plaza del Sol proporciona um ambiente ideal para um pequeno-almoço relaxado ou um café rápido; uma bênção para aqueles que acordam cedo a explorar Dalt Vila antes das alturas do sol do meio-dia. Ao cair da noite, o restaurante ganha vida, habilmente dirigido por Javier Roig, treinado por Michelin. Um menu que ostenta uma variedade de excelentes pratos clássicos mediterrânicos é sempre popular entre locais e turistas, e sem dúvida continuará da mesma maneira se mantiver o seu impressionante reconhecimento.
Um cenário notável com ótima cozinha e alguns dos melhores vinhos espanhóis, não é de surpreender que o Plaza del Sol seja um verdadeiro tesouro de restaurante na cidade de Ibiza. Para evitar perder a oportunidade, é altamente recomendável reservar uma mesa com antecedência, pois o restaurante está muito ocupado durante o período de verão.
