Es Boldado

Não desilude. A terraço estende-se sobre as areias douradas, em direção ao Oeste e à ameaçadora ilha rochosa de Es Vedrà. Daqui, você é recompensado com vistas simplesmente deslumbrantes dos penhascos que cercam esta praia pitoresca, completa com velhas cabanas de pescadores e alguns barcos balançando na água. No entanto, fique por aqui até o sol se pôr abaixo do pico acidentado de Es Vedrà, e os tons de laranja profundo do sol destacam sua atração mística.

Falar tanto sobre o cenário de Es Boldado é realmente fazer uma injustiça à comida. A localização certamente adiciona à experiência, mas é o menu que atrai tantos a este lugar remoto. Extremamente popular entre os locais, grandes grupos se reúnem no restaurante, particularmente durante a baixa temporada, criando uma atmosfera vibrante de “fiesta”; não se surpreenda se você ouvir Es Boldado antes de vê-lo! Há alguns pratos tentadores de peixe e carne à disposição, mas a verdadeira especialidade é a sua grandiosa seleção de paellas, aromáticas com açafrão e limão, e repletas de frutos do mar e frango suntuosos. No que diz respeito à paella, não encontramos em Ibiza nenhum lugar que rivalize com este, especialmente quando acompanhado de jarros de sangria e um toque do pôr do sol de Ibiza.