El Faro

Inteligente, mas modestamente, a varanda adjacente do restaurante é decorada com coloridas gaiolas de pássaros e flores artisticamente penduradas nas árvores que se projetam. Este dossel tropical dá lugar a uma enérgica área de refeições ao ar livre e a uma multidão tipicamente internacional. Sem dúvida, há uma atmosfera descontraída no El Faro, ajudada por vistas tranquilas sobre o porto de Ibiza.

A cozinha é caracteristicamente espanhola; uma vasta seleção de opções de peixe é bem complementada por uma série de receitas tradicionais e mais criativas de carne da região. Como era de se esperar, o robalo assado em sal fresco está sempre em alta demanda, assim como as várias combinações de paella. Dito isso, não há como duvidar de qual é o prato assinatura do El Faro – lagosta recém-cozida, retirada diretamente do tanque que é visivelmente aberto em toda a área de refeições. Diz-se que um local movimentado é o sinal de um bom restaurante e este foi certamente o caso aqui. Embora Ibiza seja indiscutivelmente abençoada com lugares que servem melhor culinária, o El Faro tem a localização e a atmosfera que muitos outros dariam tudo para ter. As impressionantes vistas sobre o porto são simplesmente um dos fatores que impulsionam o sucesso de tal estabelecimento. A proximidade próxima de Ibiza Town em si é outra - está a menos de um minuto a pé do movimentado centro noturno da cidade velha. Quando você coloca isso com o serviço eficiente e o pessoal amigável, você certamente estará prestes a acertar.

O El Faro está aberto das 12:00 até às 01:00 (e 03:00 em agosto). Como é o caso de muitos restaurantes na área, vale a pena reservar com antecedência, pois ficam muito ocupados durante a alta temporada.