Cicale

Simplificando, o Cicale é um exemplo perfeito de como combinar o antigo com o novo de forma deslumbrante. Jardins soberbos dão lugar ao mais antigo restaurante finca da ilha, onde se pode escolher degustar a magnífica cozinha italiana em ambientes verdadeiramente notáveis. Durante os meses de verão, a ênfase é, sem dúvida, no jantar ao ar livre, onde enxames de pessoas se deliciam sob o dossel natural das árvores e na grande terraço adjacente. Alternativamente, para quando os meses mais frescos se fazem sentir, uma lareira crepitante complementa perfeitamente o interior exquisitamente decorado, criando o ambiente ideal para aquela relaxante noite de inverno.

Longe de ser ofuscada, a autêntica cozinha italiana proporciona o verdadeiro ponto de conversa deste restaurante soberbo. Um menu adornado com ingredientes orgânicos e pratos criativos oferece algo para todos os paladares, com o resultado final a ser consistentemente brilhante. Para evitar qualquer elemento de monotonia, os chefs artísticos mudam o menu semanalmente, com a cozinha sendo predominantemente sujeita à estação em questão. Pratos de massa e risoto caseiros são abundantes, ao lado de opções de carne e peixe frescos com um toque diferente e uma ampla gama de sobremesas. Particularmente dignos de nota são o filé de carne e o ravióli de robalo com tomate fresco e manjericão; ambos igualmente sublimes por si só. Para a sobremesa, experimente a mousse de ricota e pêra ou o tiramisu de fruta fresca.

Os carismáticos restaurateurs Michaela e Paolo estabelecem o exemplo para o restaurante prosperar. Uma abordagem profissional e irrefutável está alinhada com aquele toque divertido e reconfortante do Mediterrâneo em abundância. É um verdadeiro prazer comer no Cicale e, após quatro anos de funcionamento, é apenas uma questão de tempo até que se tornem um dos nomes reconhecidos internacionalmente em Ibiza. Fique atento a este espaço…