Plaza del Sol

Odpowiednio nazwana od swojej lokalizacji, Plaza del Sol może poszczycić się dużym tarasem wystawionym na słońce, z oszałamiającymi widokami na port w Ibizie i nieodległe fortyfikacje. Drewniane miski pełne kolorowych owoców zdobią kamienny schodów z świeżą białą pościelą na stołach; to naprawdę jedno z najbardziej romantycznych miejsc w mieście.

Otwarte od godziny 10, Plaza del Sol zapewnia doskonałe miejsce na relaksujący śniadanie lub szybką kawę; niesamowity dar dla tych wczesnych ptaszków eksplorujących Dalt Vila przed kulminacją południowego słońca. Po zmroku restauracja ożywa, z doskonałym kierownictwem Javier'a Roig'a, przeszkolonego przez Michelin. Menu, które oferuje różnorodność znakomitych klasycznych potraw śródziemnomorskich, cieszy się niezmiennym powodzeniem wśród miejscowych i turystów, i z pewnością będzie kontynuowane w ten sam sposób, jeśli będzie nadal spełniać swoje imponujące renomę.

Znakomita lokalizacja z doskonałą kuchnią i niektórymi z najlepszych hiszpańskich win, nie jest zaskoczeniem, że Plaza del Sol to prawdziwy skarb restauracyjny w mieście Ibiza. Aby uniknąć rozczarowania, zdecydowanie zaleca się wcześniejszą rezerwację stolika, ponieważ restauracja jest bardzo zatłoczona w okresie letnim.