Nanking

Usytuowana tuż za tętniącym życiem portem Ibizy, ta długo istniejąca restauracja jest praktycznie stałym elementem miasta, tak jak starożytne fortyfikacje Dalt Vila. Zawsze witana szerokim uśmiechem przez właściciela Jamie'ego Chana, Nanking w pełni odzwierciedla jego profesjonalizm i pasję. Dekoracja jest wyraźnie chińska, a zaskakująco przestronne i eleganckie wnętrze restauracji ma scattering obrazów związanych z tym regionem.

Mówi się, że w przygotowanie menu wkłada się dużo myśli i wysiłku, a wyniki widać gołym okiem. Kuchnia jest typowa dla chińskiej restauracji, jednak nie ma nic zwyczajnego w wykwintnych smakach związanych z jedzeniem. Chińskie golonki wieprzowe i smażone żeberka są warte spróbowania, a dania rybne i drobiowe są równie imponujące. Na tym się jednak nie kończy. W towarzystwie posiłku, Nanking szczyci się niektórymi z najlepszych hiszpańskich Reservas w swojej wspaniale zaopatrzonej i zróżnicowanej piwnicy win.

Restauracja przetrwała próbę czasu i udało jej się utrzymać wysokie standardy przez 25 lat. Obsługa jest bardzo profesjonalna, z grzecznymi i wesołymi kelnerami, którzy chętnie udzielają porad, jeśli zajdzie taka potrzeba. Nanking jest z pewnością polecany dla każdego miłośnika kuchni chińskiej. Restauracja jest otwarta przez cały rok, zamyka się na cały dzień w środę i na lunch w czwartek. Oferują również usługę na wynos.