El Bigotes at Cala Mastella

Cala Mastella nada zarówno lokalizację, jak i nazwę jednej z najsłynniejszych i najbardziej wyjątkowych restauracji na Ibizie. Może bardziej znana jako El Bigotes, zewnętrzna część obiektu wygląda jak nic więcej niż rustykalna chata wędkarska, której właściciel próbował szczęścia w prowadzeniu małego biznesu.

Powszechnie uważa się, że sukces każdej restauracji częściowo zależy od jej lokalizacji, wśród 'innych czynników'. Cóż, El Bigotes z pewnością ma oszałamiającą lokalizację, osadzoną w spokojnej zatoce z widokiem na przezroczyste wody. Co więcej, imponujące jest to, w jaki sposób te 'inne czynniki' zapewne potrafią przyćmić jej uderzającą lokalizację.

El Bigotes jest wypełniony urokami i charakterem Ibizy. Długie drewniane ławki zdobią taras, który rozciąga się nad morzem. Menu składa się z jednego dania, guixat de peix, tradycyjnego gulaszu rybnego z porannym połówem zięcia właściciela. Podczas gdy to danie gotuje się na otwartym ogniu w rogu, goście powoli przybywają do restauracji na jedyną sesję dnia o godzinie 14:00. Fantastyczne danie rybne podawane jest z lokalnymi winami, które pije się z 'porron' - tradycyjnego dzbana ibizyjskiego z wylewką. Jedzenie, atmosfera i otoczenie łączą się, aby zapewnić wyjątkowe doświadczenie, które na długo pozostanie w pamięci.

El Bigotes oferuje jedno z najbardziej autentycznych doświadczeń kulinarnych Ibizy, jakie wyspa ma do zaoferowania. Położona wzdłuż wybrzeża od Santa Eulalia w pobliżu Cala Llenya, restauracja jest obowiązkowym punktem dla wszystkich miłośników ryb, którzy pragną doświadczyć czegoś nieco innego. Należy jednak pamiętać, że nie mają telefonu, więc rezerwacje muszą być dokonywane osobiście co najmniej jeden dzień wcześniej, jeśli nie więcej, aby uniknąć rozczarowania.