Wszystkim Cześć Królowi Koktajli Ibizy!

10 czerwca 2011 - Jorge Christian Amaro, barman koktajlowy w Guarana Santa Eulalia, zdobył szczyty w tej dziedzinie i został pierwszym w historii Królem Koktajli Hierbas Ibicencas, pokonując ośmiu innych konkurentów na Restauracja Nagai. Alban Charles z Monkey Bar zajął drugie miejsce, podczas gdy Km5’s Andrei Harcha zdobył trzecie, a Pedro Garcia z Zest Mixology i Savannah Beach Club zajął czwarte w tym najbardziej pożądanym z wydarzeń w Ibizie.

Amaro, który prowadzi bary od pięciu lat, przewyższył swoją konkurencję swoim konceptualnym koktajlem ‘The Bibicenco’. Przygotowany z Baileys, crème de coco, banana i, oczywiście, Hierbas, drink został bardzo sprytnie wykończony cukrową krawędzią z estragonem, a także odważną strzykawką wypełnioną pikantnym syropem z chili, imbirem i burakiem. Połączenie gładkiego, słodkiego napoju i gorącego pikantnego syropu było po prostu małżeństwem stworzonym w niebie, sprytnie reprezentującym słodką i spokojną stronę Ibizy oraz jej gorący i pikantny klimat, które współdziałały w harmonii.

Amaro zaprezentował swoje talenty przed panelem sędziów, w którym byli Vaughan z Monkey Bar i Funky Room, redaktorka treści My Guide Ibiza i była szefowa kuchni Chantal Azevedo oraz bloger kulinarny White Ibiza Mark E. Watkins, osobisty szef kuchni i cateringowiec na Ibizie. Podczas swojej 15-minutowej prezentacji Amaro zachwycił sędziów swoim jasnym wyjaśnieniem używanych składników, podczas gdy gotowy produkt był unikalny i pyszny. Dzięki swojemu zwycięstwu Amaro otrzymał tygodniowy wynajem Burtona, podarowanego przez Ducks United, popołudnie na łodzi motorowej Rinker Bowrider, kolację przy świecach dla dwóch osób w Nagai oraz dzień przygód na koszt Paintball Lounge Party.

„Uczestnicy zostali poproszeni o stworzenie czegoś oryginalnego i Christian dokładnie to zrobił. Kiedy po raz pierwszy zobaczyłem, jak przygotowuje napój, pomyślałem: ‘To będzie zdecydowanie zbyt słodkie’, ale syrop w strzykawce po prostu mnie zaskoczył i przeniósł napój na zupełnie nowy poziom. Po prostu genialne!” – Chantal Azevedo, Sędzia

Koktajl Charlesa na drugim miejscu łączył Hierbas z wódką, cava i różowymi perłami, imponując sędziom swoją złożonością i pomysłowością smaków. Aby nagrodzić Charlesa, Boats Ibiza podarowało popołudnie na łodzi motorowej Rinker Bowrider, z wakeboardingiem, nartami wodnymi, snorkelingiem i wszystkimi napojami, a Nagai ponownie sponsorował romantyczną kolację dla dwóch.

Wśród uczestników Harcha na trzecim miejscu z letnim koktajlem, który łączył Hierbas z marakują, świeżymi sokami pomarańczowymi i limonkowymi, a także miętą i cukrem, podczas gdy pyszna mieszanka kiwi i bazylii Garcii, połączona z umiejętnościami efektownego bartendingu, aby zachwycić tłumy, zdobyła czwarte miejsce. Za swoje starania Harcha wygrał również popołudnie na łodzi motorowej Rinker Bowrider oraz skrzynkę Mari Mayans, podczas gdy Garcia wrócił do domu z torbą prezentową.

Wydarzenie odbyło się w restauracji Nagai przy drodze San Juan na Ibizie i było wspierane nie tylko przez Boats Ibiza i Ducks United, ale również przez znanego producenta Hierbas Ibicencas La Familia Mari Mayans, Envy Events, Paintball Lounge Party i Zest Mixology.

„Naszym celem było zobaczenie, czy możemy wziąć kultowy napój z Ibizy i uczynić go jeszcze bardziej ikonicznym. Uczestniczący barmani naprawdę się postawili i przynieśli kilka fenomenalnych nowych napojów, które z pewnością będą cieszyły się popularnością na wyspie tego lata.” – Ralph Behnke, Organizator Wydarzenia

Rzeczywiście, wydarzenie odniosło tak wielki sukces, że zespół MyDestination.com/Ibiza już nie może się doczekać rozpoczęcia organizacji przyszłorocznego konkursu na koktajl hierbas:

“Sesją o Ibizie - plażach, miejscach, ludziach i jedzeniu. Lubimy pomagać ci odkrywać wyspę, która celebruje radość życia, z łatwością i stylem” – Charlotte Firmi, My Guide Ibiza