Sands

Det er klart at barene her har en misunnelsesverdig posisjon; den naturlige skjønnheten til denne 3 km lange stranden og de medfølgende utsiktene er et stort salgsargument, og tilgangen fra nærliggende Ibiza by kunne ikke vært enklere. Sands anerkjenner imidlertid at dette alene ikke er nok, og har skapt et fantastisk, avslappende miljø for spising og avslapping på stranden.

Det mest forfriskende med Sands (bortsett fra et glass med deres iskaldt vann på en varm sommerdag!) er kjøkkenet og den høye standarden det er tilberedt til. For å oppsummere, er det restaurantkvalitet mat i en strandbar setting. Gode, ferske ingredienser, globalt påvirkede oppskrifter, oppmerksomhet på detaljer og et hint av stil og innovasjon. Jeg nøt virkelig en forrett med konge reker med ingefær, wasabi og guacamole, servert med en søt mangosalat. Forrettene var store nok til å fungere som en lett lunsj, men jeg ble fristet til å ta lammekoteletter og angret ikke på valget. Andre fristende alternativer inkluderte havabbor og tunfisk steak som så like fantastisk ut som lammet. Porsjonene var alle generøse for å si det mildt, noe som ytterligere understreket Sands' utmerkede verdi for pengene. Når det er sagt, tilbyr de også deilige salater og smørbrød for de med mindre appetitt.

Det er en ekstremt effektiv oppsett, og en som helt sikkert vil fortsette å tiltrekke seg store mengder kunder. Dekoren er av enkel klasse; rustikke tremøbler dekorert med hvite puter, gir luksuriøs komfort enten i skyggen av baren eller ute på stranden. Imidlertid er Sands på ingen måte prangende og har klart å skape den magiske strandbarstemningen som er så populær i Ibiza. Hver ettermiddag spiller DJs Balearic beats som del av en imponerende lineup som inkluderer en av de største pionerene av stilen, Jose Padilla som spiller live på onsdager. Det er et ideelt pit-stopp for de i Playa d'en Bossa, med en eksepsjonell liste av cocktailer og fersk fruktjuice å velge fra tavlen.