Tapas

San Antonio har noen fantastiske 'gjemte' restauranter som produserer fine kvalitetsretter. Restaurant Tapas er et slikt sted. Ligger 300 meter oppover Cami des Reguero (motsatt Linekers bar), vil du bli møtt av en typisk spansk setting hvor flimrende stearinlys forbedrer den naturlige terracotta-fargen som pryder den store terrassehagen. Fra de ibizenske kunstverkene til den lokal inspiserte menyen, trenger du ikke å være en akademiker for å anerkjenne hva restauratørene Angie og Remo streber etter å oppnå.

Menyen består av både gjenkjennelige og mer oppfinnsomme tapasretter, alle tilberedt etter samme høye standard. Det er virkelig noe for alle hos Tapas, som bakt blekksprut i en krydret saus eller aubergine fylt med lam og toppet med en béchamelsaus; begge var superbe! Den eneste rådet som myIbizaInfo-teamet kan gi, er at du går dit med en tom mage og dra derfra med en betydelig mer tilfreds! Som med mange tapasrestauranter, er det verdt å bestille et utvalg av retter å dele, men vær oppmerksom på at det finnes noen ekstremt mettende alternativer som sprer seg over menyen.

Etter å ha vært i deres 7. år nå, er restauranten tilbake til sitt beste etter at både Angie og Remo tok en velfortjent pause i 2008. Det bør ikke ta lang tid før køene begynner å danne seg igjen utenfor stedet, så populært er Tapas.