Plaza del Sol
Ibiza
Passende oppkalt etter sin beliggenhet, Plaza del Sol har en stor solfylt terrasse med imponerende utsikt over Ibizas havn og de nærliggende festningene. Treskåler med fargerik frukt pryder steintrappen, mens friske hvite linneduker dekker bordene; dette er virkelig en av byens mest romantiske omgivelser.
Åpen fra kl. 10.00, gir Plaza del Sol en ideell setting for en avslappet frokost eller en rask kaffe; en velsignelse for de tidlige fuglene som utforsker Dalt Vila før høyden av middagssolen. Når natten faller på, våkner restauranten til liv, dyktig ledet av Michelin-utdannede Javier Roig. En meny som skryter av et variert utvalg av superb klassisk middelhavsmat er alltid populær blant lokalbefolkningen og turister, og vil uten tvil fortsette på samme måte hvis den klarer å leve opp til sitt imponerende rykte.
En bemerkelsesverdig setting med flott mat og noen av de beste spanske vinene, er det ikke overraskende at Plaza del Sol er en ekte skatt av en restaurant i Ibiza by. For å unngå å gå glipp av det, anbefales det sterkt å reservere bord på forhånd da restauranten er veldig opptatt gjennom sommerperioden.
