Tapas

San Antonio heeft een aantal fabuleuze 'verborgen' restaurants die kwaliteitskeuken produceren. Restaurant Tapas is zo'n locatie. Gelegen op 300 meter van de Cami des Reguero (tegenover Linekers bar), word je verwelkomd in een typische Spaanse setting waar flikkerende kaarsen de natuurlijke terracotta kleur accentueren die de grote terrastuin siert. Van de Ibizenco artefacten tot het lokaal geïnspireerde menu, je hoeft geen geleerde te zijn om te erkennen wat restaurateurs Angie en Remo trachten te bereiken.

Het menu bestaat uit zowel herkenbare als meer inventieve tapasgerechten, allemaal bereid volgens dezelfde hoge standaard. Er is echt voor ieder wat wils bij Tapas, zoals de gebakken octopus in een pittige saus of de met lamsvlees gevulde aubergine met een béchamelsaus; beide waren fantastisch! Het enige advies dat het myIbizaInfo-team kan geven, is dat je erheen gaat met een lege maag en vertrekt met een significant meer tevreden maag! Zoals het geval is bij veel tapasrestaurants, is het de moeite waard om een selectie gerechten te bestellen om te delen, houd er echter rekening mee dat er enkele extreem vullende opties op het menu staan.

Nu het zijn 7e jaar ingaat, is het restaurant weer op zijn best nadat zowel Angie als Remo in 2008 een welverdiende pauze hebben genomen. Het zal niet lang duren voordat de rijen weer buiten de locatie beginnen te vormen, zo populair is Tapas.