Bacchus

Als een van de oudste gebouwen in de gemeenschap, is de finca vakkundig gerestaureerd waarbij veel van de originele kenmerken zijn behouden. De eetzaal van het restaurant is vooral majestueus; de oude Ibizenco-architectuur wordt op schitterende wijze aangevuld met moderne accenten. Vol stijl en charme weten de eigenaren dan ook de meest trendy bezoekers van het eiland aan te trekken. Of je nu kiest om binnen te dineren of te genieten van de zon in de tuin, je voelt je hier zeker ontspannen in deze kalmerende oase.

De keuken bij Bacchus stelt ook niet teleur! Chef-kok Jos Miguel Gonzalez Beremudez heeft een hoofdzakelijk mediterraan menu samengesteld, met lichte invloeden uit Frankrijk en het exotische Oosten. Er worden heerlijke vis- en vleesgerechten geserveerd en voor een lichtere optie zijn er diverse verse salades, elk met een unieke smaakcombinatie.

Historisch gezien was Bacchus de Romeinse god van de wijn, en het restaurant doet hem eer aan. Een selectie van fijne Franse en Spaanse wijnen siert de kelder en versterkt zo het stijlvolle imago van Bacchus. Dit is echt een plek die je niet mag missen. Klassiek eten en voortreffelijke wijnen maken dit tot de perfecte bestemming voor een memorabele avond (of dag) uit in Ibiza.