イビザカクテルキングに拍手を！

2011年6月10日 - サンタエウラリアのグアラナのカクテルバーマン、ホルヘ・クリスチャン・アマロがその分野の頂点に立ち、史上初のヒエルバス・イビセンカス・カクテル・キングとなり、他の8人の競技者を打ち負かしました。 ナガイレストラン。モンキーバーのアルバン・チャールズが2位に入賞し、 Km5のアンドレイ・ハルチャが3位を獲得し、ペドロ・ガルシアが ゼスト・ミクソロジー とサバンナビーチクラブがこの最も名誉ある イビサのイベントで4位に入りました。

アマロは、5年間バーを担当しており、彼のコンセプトカクテル「ザ・ビビセンコ」で競争相手を凌駕しました。ベイリーズ、ココナッツクリーム、バナナ、そしてもちろんヒエルバスで作られたこの調合は、タラゴンでコーティングされた砂糖のリムで巧みに仕上げられ、チリ、生姜、ビートルートで作られたスパイシーなシロップが入った大胆な注射器とともに提供されました。この滑らかで甘い飲み物とスパイシーなシロップの組み合わせは、まさに天国で結ばれたカップルのようで、イビサの甘く穏やかな一面と熱くスパイシーな一面の両方を巧みに表していて、調和して共存していました。

アマロは、モンキーバーやファンキールームで有名なヴォーン、マイガイドイビサのコンテンツエディターで元シェフのシャンタル・アゼヴェド、そしてホワイトイビサのフードブロガーであるマーク・E・ワトキンス（イビサのパーソナルシェフおよびケータラー）を含む審査員のパネルに才能を披露しました。彼の15分間のプレゼンテーション中、アマロは使用する材料の明確な説明で審査員を驚かせ、仕上がった製品は独特でおいしいものでした。彼の勝利によって、アマロはバートンの1週間のレンタルを無料で得ました。 ダックス・ユナイテッドが提供する リンカー・バウライダーのスピードボート、ナガイで2人分のグルメディナー、そして ペイントボール・ラウンジ・パーティーのおかげで冒険の日を得ました。

「出場者には何かオリジナルなものを作るよう求められ、クリスチャンはまさにそれを実現しました。彼が飲み物を作っているのを初めて見たとき、私は「これは甘すぎるだろう」と思いましたが、注射器の中のシロップには驚かされ、その飲み物は全く新しいレベルに引き上げられました。まさに天才的です！」 - シャンタル・アゼヴェド、審査員

チャールズの2位のカクテルは、ヒエルバスをウォッカ、カヴァ、バラのパールと組み合わせ、複雑で創造的な風味で審査員の味覚を感動させました。チャールズを賞するために、ボートイビサはリンカー・バウライダーのスピードボートでの午後の時間を寄付し、ナガイは再び2人分のロマンチックなディナーを提供しました。

フィールドの終わりには、ハルチャの3位の夏のカクテルがあり、ヒエルバスとパッションフルーツ、新鮮なオレンジとライムジュース、ミント、砂糖を組み合わせました。また、ガルシアのキウイとバジルの美味しいブレンドは、専門的なフレアバーテイディングスキルで観衆を驚かせ、4位を獲得しました。ハルチャは、リンカー・バウライダーのスピードボートでの午後とマリ・マイアンズのケースを獲得し、ガルシアはギフトバッグを持ち帰りました。

このイベントはイビサのサンフアンロードにあるナガイレストランで開催され、ボートイビサやダックス・ユナイテッドだけでなく、有名なヒエルバス・イビセンカスの製造業者であるラ・ファミリア・マリ・マイアンズ、エンヴィ・イベント、ペイントボール・ラウンジ・パーティー、ゼスト・ミクソロジーに支援されました。

「私たちの目標は、アイコニックなイビサの飲み物を見て、さらに特別なものにできるかどうかを確認することでした。参加したバーテンダーたちは本当に素晴らしい新しい飲み物を持ち寄り、夏の間島中で楽しむこと間違いなしです。」 – ラルフ・ベンケ、イベントオーガナイザー

実際、このイベントは大成功であり、MyDestination.com/イビサのチームはすでに来年のヒエルバスカクテル競技会の準備を始めたくてウズウズしています：

「私たちはイビサについてのすべてです - ビーチ、場所、人々、そして食べ物。あなたが祝うことを楽しむ島を、簡単にそしてスタイルよく探検する手助けを楽しんでいます。」 - シャーロット・ファーミー、マイガイド・イビサ