Plaza del Sol

Appropriatamente chiamato dal suo ambiente, Plaza del Sol vanta una grande terrazza baciata dal sole accompagnata da una vista mozzafiato sul porto di Ibiza e sulle fortificazioni imminenti. Ciotole di legno piene di frutta colorata allineano la scalinata di pietra con freschi tovaglioli bianchi che vestono i tavoli; questo è davvero uno dei luoghi più romantici della città.

Aperto dalle 10, Plaza del Sol offre un ambiente ideale per una colazione rilassata o un caffè veloce; una manna per coloro che si alzano presto per esplorare Dalt Vila prima dell'altezza del sole di mezzogiorno. Al calar della notte, il ristorante prende vita, sapientemente guidato da Javier Roig, formato Michelin. Un menù che vanta una varietà di superbi piatti classici mediterranei è sempre popolare tra i locali e i turisti, e continuerà senza dubbio in questo modo se manterrà la sua impressionante reputazione.

Un ambiente straordinario con una grande cucina e alcuni dei migliori vini spagnoli, non sorprende che Plaza del Sol sia un vero tesoro di ristorante nella città di Ibiza. Per evitare di perdere l'occasione, è fortemente raccomandato prenotare un tavolo in anticipo poiché il ristorante è molto affollato durante il periodo estivo.