Il Vaticano

Come si può immaginare da un nome del genere, un ingresso piuttosto maestoso conduce a un'area pranzo opulenta dove colonne di marmo e magnifici affreschi sul soffitto offrono un tocco neoclassico alla scena gastronomica di Ibiza. A quanto pare, questo è il più vicino che Leonardo Di Vinci è venuto a lasciare il suo segno sull'Isola Bianca!

Non per essere da meno rispetto all'elegante decorazione che è presente in tutto Il Vaticano, la cucina italiana è altrettanto impressionante, integrandosi perfettamente con l'ambiente circostante. È evidente che un grande sforzo è stato fatto nella scelta degli ingredienti e nella preparazione del cibo; qualcosa che è indubbiamente riflesso nei sapori fini associati a ogni singolo piatto. Le cozze in una salsa di vino bianco e aglio come antipasto erano abbondanti e superbe. Per un piatto principale, è disponibile una gamma di piatti di pasta fresca, carne e pesce, con il nostro consiglio di provare ognuno di essi! Se ciò non fosse possibile, allora optate per la trota affumicata accompagnata da patate, cipolle grigliate e un condimento balsamico. Per quanto riguarda i dessert, non dovreste essere lontani dalla scelta con i profiteroles fatti in casa, ma sarebbe sbagliato influenzare la vostra decisione in alcun modo!

Sebbene un menu A La Carte sia disponibile in qualsiasi momento, il menu fisso che cambia quotidianamente offre un'opzione estremamente ragionevole e diversificata che consiste in un pasto di tre portate per €18, con l'aggiunta di vino per €23, oppure per quella occasione speciale il pasto, vino e champagne (non Cava!) per €28. Il Vaticano è aperto tutti i giorni della settimana dalle 19:00 alle 00:00.