El Faro

Intelligente ma modestamente, la terrazza adiacente del ristorante è decorata con colorate gabbie per uccelli e fiori artisticamente drappeggiati dagli alberi sovrastanti. Questo baldacchino tropicale dà luogo a un'energica area di ristorazione all'aperto e a una folla tipicamente internazionale. Non c'è dubbio che ci sia un'atmosfera rilassata a El Faro, favorita da viste tranquille sul porto in attesa di Ibiza.

La cucina è caratteristicamente spagnola; una vasta selezione di opzioni di pesce è ben accompagnata da un certo numero di ricette di carne tradizionali e più creative della regione. Come ci si aspetta, il branzino cotto nel sale fresco è sempre molto richiesto, così come le varie concozioni di paella. Detto ciò, non c'è dubbio su quale sia il piatto distintivo di El Faro: l'aragosta cucinata fresca, prelevata direttamente dal serbatoio che è visibile in tutta l'area ristorante. Si dice che un locale affollato sia il segno di un buon ristorante e questo è certamente il caso qui. Sebbene Ibiza sia sicuramente benedetta con posti che servono una cucina migliore, El Faro ha la posizione e l'atmosfera per cui molti altri darebbero qualsiasi cosa. Le viste impressionanti sul porto sono semplicemente uno dei fattori che guidano il successo di un tale stabilimento. La vicinanza a Ibiza stessa è un altro - è a meno di un minuto a piedi dal vivace centro notturno della città vecchia. Quando metti questo insieme al servizio efficiente e al personale cordiale, sei destinato a vincere.

El Faro è aperto da mezzogiorno fino all'01:00 (e 03:00 ad agosto). Come nel caso di molti ristoranti della zona, vale la pena prenotare in anticipo poiché diventano molto affollati durante l'alta stagione.