Evviva il re dei cocktail di Ibiza!

10 Giugno, 2011 - Jorge Christian Amaro, il barman di cocktail al Guarana di Santa Eulalia, è salito in cima al settore e è diventato il primo Re dei Cocktail di Hierbas Ibicencas, battendo otto altri concorrenti al Ristorante Nagai. Alban Charles del Monkey Bar si è classificato al secondo posto, mentre Andrei Harcha di Km5 ha guadagnato il terzo posto e Pedro Garcia di Zest Mixology e Savannah Beach Club è arrivato quarto in questo ambito evento di Ibiza.<\/p>

Amaro, che lavora dietro il bancone da cinque anni, ha superato la concorrenza con il suo cocktail concettuale "The Bibicenco". Preparato con Baileys, crème de coco, banana e, naturalmente, Hierbas, la miscela è stata molto astutamente completata con un bordo zuccherato ricoperto di dragoncello, insieme a una siringa audace riempita di uno sciroppo piccante a base di peperoncino, zenzero e barbabietola. La combinazione della bevanda liscia e dolce e dello sciroppo piccante era semplicemente un matrimonio fatto in cielo e rappresentava in modo ingegnoso il lato dolce e tranquillo di Ibiza così come il suo bordo caldo e piccante, entrambi che lavorano insieme in armonia.<\/p>

Amaro ha dimostrato le sue abilità a una giuria che includeva Vaughan del Monkey Bar e Funky Room, l'editor dei contenuti di My Guide Ibiza e ex chef Chantal Azevedo, e il blogger di cibo di White Ibiza Mark E. Watkins, chef personale e catering a Ibiza. Durante la sua presentazione di 15 minuti, Amaro ha stupito i giudici con la sua chiara spiegazione degli ingredienti utilizzati, mentre il prodotto finito era unico e delizioso. Con la sua vittoria, Amaro ha guadagnato una settimana di noleggio gratuito di un Burton, fornito da Ducks United, un pomeriggio sul moto d'acqua Rinker Bowrider, una cena gourmet per due al Nagai, e una giornata di avventura grazie al Paintball Lounge Party.<\/p>

"Ai concorrenti è stato chiesto di creare qualcosa di originale e Christian ha fatto proprio questo. Quando l'ho visto fare la bevanda per la prima volta, ho pensato 'Questo sarà troppo dolce' ma lo sciroppo nella siringa mi ha semplicemente stupito e ha portato la bevanda a un livello completamente nuovo. Semplicemente geniale!" - Chantal Azevedo, Giudice<\/p>

Il cocktail di Charles al secondo posto ha abbinato Hierbas con vodka, cava e perle di rosa, impressionando il palato dei giudici con la sua complessità e inventiva di sapori. Per ricompensare Charles, Boats Ibiza ha donato un pomeriggio sulla moto d'acqua Rinker Bowrider, completo di wakeboard, sci d'acqua, snorkeling e tutte le bevande, e Nagai ha nuovamente sponsorizzato una cena romantica per due.<\/p>

A completare il campo c'era il cocktail estivo di Harcha al terzo posto che combinava Hierbas con frutto della passione, succhi di arancia e lime freschi, oltre a menta e zucchero, mentre la deliziosa miscela di kiwi e basilico di Garcia, unita a qualche abilità di flair bartending per stupire la folla, gli è valsa il quarto posto. Per i suoi sforzi, Harcha ha anche vinto un pomeriggio sulla moto d'acqua Rinker Bowrider e una cassa di Mari Mayans, mentre Garcia è tornato a casa con una borsa regalo.<\/p>

L'evento si è svolto al ristorante Nagai sulla strada di San Juan di Ibiza ed è stato sostenuto non solo da Boats Ibiza e Ducks United, ma anche dal famoso produttore di Hierbas Ibicencas La Familia Mari Mayans, Envy Events, il Paintball Lounge Party e Zest Mixology.<\/p>

"Il nostro obiettivo era vedere se potevamo prendere un drink iconico di Ibiza e renderlo ancora più iconico. I bartender partecipanti hanno davvero dato il massimo e hanno presentato alcune nuove bevande fenomenali che senza dubbio saranno apprezzate sull'isola quest'estate." - Ralph Behnke, Organizzatore dell'evento<\/p>

Infatti, l'evento è stato tale successo che il team di MyDestination.com/Ibiza è già impaziente di iniziare a organizzare la competizione di cocktail hierbas dell'anno prossimo:<\/p>

"Siamo tutti per Ibiza - le spiagge, i luoghi, le persone e il cibo. Ci piace aiutarti ad esplorare l'isola che celebra la festa, con facilità e stile" - Charlotte Firmi, My Guide Ibiza<\/p>