Sands

Il est clair que les bars ici occupent une position enviable ; la beauté naturelle de cette plage de 3 km de long et ses vues qui l'accompagnent sont un atout majeur, et l'accès depuis la ville proche d'Ibiza ne pourrait pas être plus facile. Cependant, Sands reconnaît que cela ne suffit pas, et a créé un environnement merveilleux et relaxant pour dîner et se détendre sur la plage.

La chose la plus rafraîchissante à propos de Sands (à part, bien sûr, un verre de leur eau glacée par une chaude journée d'été !) est la cuisine et le haut niveau auquel elle est cuite. En résumé, c'est de la nourriture de qualité restaurant dans un cadre de bar de plage. De bons ingrédients frais, des recettes influencées par le monde entier, une attention aux détails et une touche d'originalité et d'innovation. J'ai vraiment apprécié une entrée de crevettes royales avec du gingembre, du wasabi et du guacamole, servie avec une salade de mangue sucrée. Les entrées étaient assez grandes pour servir de déjeuner léger mais j'ai été tenté par l'agneau et je n'ai pas regretté ma décision. D'autres options alléchantes comprenaient le bar et le steak de thon qui semblaient tout aussi superbes que l'agneau. Les portions étaient toutes généreuses pour le dire légèrement, ce qui a encore souligné l'excellent rapport qualité-prix de Sands. Cela dit, ils proposent également de délicieuses salades et sandwichs pour ceux qui ont un appétit plus léger.

C'est une configuration extrêmement efficace, et celle qui continuera à attirer de gros volumes de clientèle. Le décor est d'une classe simple ; des meubles en bois rustiques décorés de coussins blancs, offrant un confort luxueux soit à l'ombre du bar, soit sur la plage. Cependant, Sands n'est en aucun cas ostentatoire et a réussi à créer cette ambiance magique de bar de plage qui est si populaire à Ibiza. Chaque après-midi, des DJs remixent des rythmes baléares dans le cadre d'une programmation impressionnante qui inclut l'un des plus grands pionniers du style, Jose Padilla jouant en direct les mercredis. C'est un arrêt idéal pour ceux qui se trouvent à Playa d'en Bossa, avec une liste exceptionnelle de cocktails et de jus de fruits frais au choix sur le tableau noir.