S'illa des Bosc

Cependant, le restaurant élégant de S’illa des Bosc offre un argument tout aussi convaincant pour fréquenter cet endroit époustouflant. L'intérieur minimaliste mais stylé du restaurant donne lieu à des vues panoramiques saisissantes sur la Méditerranée, seulement interceptées par les îles rugged à l'horizon. Le décor de l'établissement est chic sans être extravagant, rien de trop fancy ou prétentieux, ce qui contribue par conséquent à l'ambiance relaxante dans laquelle on peut dîner.

La cuisine de S’illa des Bosc est délicieuse ; une concoction de certaines des meilleures saveurs méditerranéennes proposées. Chargé d'ingrédients frais et locaux, le menu fournit un bel exemple de la grande variété de plats espagnols à en faire saliver. Les entrées et les salades sont merveilleuses (il est important de noter les portions extrêmement généreuses !) mais rien ne peut vraiment rivaliser avec le plat phare du restaurant, le bar frais cuit en croûte de sel. Succulent et plein de saveurs - il est discutable s'il aurait pu être cuit mieux. Pour ceux qui ne sont pas amateurs de poissons, S’illa des Bosc propose un certain nombre de plats de viande raffinés, le cochon de lait étant particulièrement à noter. Pour ne pas décevoir, la gamme de desserts est tout aussi impressionnante avec le sorbet Mojito inhabituel offrant une fin parfaite à une nuit des plus agréables.

Situé à 5 km de San Antonio, il est recommandé d'organiser un taxi afin que vous puissiez goûter quelques-uns des vins espagnols proposés, ainsi qu'un autre de ces Mojitos ! Il est conseillé de réserver à l'avance pendant les mois d'été de pointe, car sans surprise, le restaurant a tendance à devenir assez fréquenté. La seule autre chose d'une grande importance est que vous arriviez à temps pour voir le coucher de soleil, car c'est certainement quelque chose que vous ne voulez pas manquer.