El Faro

Intelligent mais modestement, la terrasse attenante du restaurant est décorée de cages à oiseaux colorées et de fleurs artistiquement drapées des arbres surplombants. Ce canopy tropical laisse place à une zone de restauration en plein air énergique et à une foule typiquement internationale. Il y a sans aucun doute une ambiance décontractée à El Faro, aidée par des vues tranquilles sur le port d'Ibiza.

La cuisine est caractéristiquement espagnole ; une vaste sélection d'options de poisson est bien complétée par un certain nombre de recettes de viande traditionnelles et plus créatives de la région. Comme prévu, le bar de ligne cuit dans du sel frais est toujours en forte demande, tout comme les diverses concoctions de paella. Cela dit, il ne fait aucun doute que le plat signature d'El Faro est - le homard fraîchement cuit, pris directement de l'aquarium qui est ouvertement visible dans toute la salle à manger. On dit qu'un lieu animé est le signe d'un bon restaurant et c'était certainement le cas ici. Bien qu'Ibiza soit sans conteste bénie avec des endroits servant une meilleure cuisine, El Faro a l'emplacement et l'ambiance que beaucoup d'autres rêveraient d'avoir. Les vues impressionnantes sur le port sont simplement l'un des facteurs qui déterminent le succès d'un tel établissement. La proximité immédiate de la ville d'Ibiza elle-même est une autre - à moins d'une minute de marche du centre animé de la vieille ville. Lorsque vous ajoutez cela à un service efficace et un personnel amical, vous êtes sûr d'être sur la bonne voie.

El Faro est ouvert de midi jusqu'à 01:00 (et 03:00 en août). Comme c'est le cas avec de nombreux restaurants de la région, il est conseillé de réserver à l'avance car ils deviennent très occupés pendant la haute saison.