El Bigotes at Cala Mastella

Cala Mastella donne naissance à la fois à l'emplacement et au nom de l'un des restaurants les plus célèbres et uniques d'Ibiza. Peut-être plus communément connu sous le nom de El Bigotes, l'extérieur du lieu ressemble à rien de plus qu'une cabane de pêche rustique dont le propriétaire a tenté sa chance en faisant tourner une petite entreprise.

On suppose communément que le succès de tout restaurant dépend en partie de son emplacement, parmi 'd'autres facteurs'. Eh bien, El Bigotes a certainement une position étonnante, intégré dans une crique tranquille avec vue sur les eaux lucides. Ce qui est encore plus impressionnant, c'est la manière dont ces 'autres facteurs' parviennent à éclipser son emplacement frappant.

El Bigotes regorge de charme et de caractère ibicencs. De longues bancs en bois bordent le ponton qui s'étend au-dessus de la mer. Le menu se compose d'un plat, guixat de peix, un ragoût de poisson traditionnel contenant la prise du matin par le gendre du propriétaire. Tandis que cela mijote sur un feu ouvert dans le coin, les convives arrivent lentement au restaurant pour le seul service de la journée à 14h. Le fantastique plat de poisson est accompagné de vins locaux qui se boivent dans un 'porron' - une cruche ibicencque traditionnelle avec un bec. La nourriture, l'ambiance et le cadre se combinent pour offrir une expérience des plus agréables qui ne sera pas oubliée de sitôt.

El Bigotes offre l'une des expériences culinaires les plus authentiques qu'Ibiza ait à offrir. Situé sur la côte de Santa Eulalia près de Cala Llenya, le restaurant est un incontournable pour tous les amateurs de poisson désireux de vivre quelque chose d'un peu différent. Cependant, veuillez noter qu'ils n'ont pas de téléphone, donc les réservations doivent être faites en personne au moins un jour à l'avance, sinon plus, pour éviter toute déception.