Bacchus

Située parmi les plus anciens bâtiments de la région, la finca a été restaurée avec soin tout en préservant de nombreux éléments d'origine. La salle à manger du restaurant est particulièrement majestueuse, l’ancienne architecture ibizenco étant magnifiquement mise en valeur par des touches contemporaines éclatantes. Plein d’élégance, les propriétaires ont réussi à attirer certains des plus branchés de l’île. Que vous choisissiez de dîner à l’intérieur ou de profiter du soleil dans le jardin, vous ne pourrez qu’apprécier ce havre de paix où règne une atmosphère apaisante.

La cuisine du Bacchus ne déçoit en rien ! Le chef Jos Miguel Gonzalez Beremudez propose un menu essentiellement méditerranéen, enrichi par des influences subtiles de la France et de l’Orient exotique. De succulents plats de poissons et de viandes sont à découvrir, ou pour une option plus légère, la cuisine offre une gamme de salades fraîches, chacune portant sa propre saveur unique.

Historiquement, Bacchus était le nom du dieu romain du vin, un nom parfaitement adapté au restaurant. Une sélection de vins fins français et espagnols orne la cave, renforçant encore plus l’image sophistiquée du Bacchus. C’est une adresse à ne pas manquer. Une cuisine raffinée et de grands vins à savourer dans un cadre enchanteur, faisant de cet endroit une destination idéale pour une soirée (ou une journée !) agréable.