Sands

Claramente, los bares aquí ocupan una posición envidiable; la belleza natural de esta playa de 3 km de largo y sus vistas acompañantes son un gran punto de venta, y el acceso desde el cercano pueblo de Ibiza no podría ser más fácil. Sin embargo, Sands reconoce que esto por sí solo no es suficiente, y ha creado un maravilloso y relajante ambiente para cenar y descansar en la playa.

Lo más refrescante de Sands (aparte, por supuesto, de un vaso de su agua helada en un caluroso día de verano) es la cocina y el alto estándar al que se cocina. Para resumir, se trata de comida de calidad de restaurante en un ambiente de bar de playa. Buenos ingredientes frescos, recetas de influencia global, atención al detalle y un toque de estilo e innovación. Disfruté enormemente de un entrante de Langostinos con jengibre, wasabi y guacamole, servido con una ensalada de mango dulce. Los entrantes eran lo suficientemente grandes como para funcionar como un almuerzo ligero, pero me sentí tentado por la Costilla de Cordero y no me arrepentí de la decisión. Otras opciones tentadoras incluían Lubina y Atún a la plancha, que lucían igualmente espléndidas que el cordero. Las porciones eran todas generosas, por decir lo menos, lo que enfatizaba aún más la excelente relación calidad-precio de Sands. Dicho esto, también ofrecen deliciosas ensaladas y sándwiches para aquellos con un apetito más pequeño.

Es una configuración extremadamente efectiva, y una que seguramente seguirá atrayendo grandes volúmenes de clientela. La decoración es de una clase simple; muebles de madera rústica decorados con cojines blancos, proporcionando un lujoso confort ya sea a la sombra del bar o en la playa. Sin embargo, Sands de ninguna manera es ostentoso y ha logrado crear esa mágica atmósfera de bar de playa que es tan popular en Ibiza. Cada tarde, los DJs tocan ritmos baleares como parte de un impresionante elenco que incluye a uno de los mayores pioneros del estilo, Jose Padilla, tocando en vivo los miércoles. Es una parada ideal para aquellos en Playa d’en Bossa, con una excepcional lista de cócteles y jugos de frutas frescas para elegir en la pizarra.