S'illa des Bosc

Sin embargo, el elegante restaurante S’illa des Bosc ofrece un argumento igualmente convincente para frecuentar este impresionante lugar. El interior minimalista pero estiloso del restaurante da paso a impresionantes vistas panorámicas sobre el Mediterráneo, sólo interrumpidas por lasIslas escarpadas en el horizonte. La decoración del lugar es elegante sin ser exagerada, nada demasiado lujoso o presumido, lo que contribuye a la atmósfera relajante en la que uno puede cenar.

La cocina de S’illa des Bosc es deliciosa; una mezcla de algunos de los mejores sabores mediterráneos que se ofrecen. Cargada de ingredientes frescos y de producción local, el menú ofrece un excelente ejemplo de la gran variedad de platos españoles que se pueden crear y que hacen la boca agua. Los entrantes y ensaladas son maravillosos (¡vale la pena mencionar las porciones extremadamente generosas!) pero nada puede superar el plato estrella del restaurante, el lubina fresca cocinada en costra de sal. Jugosa y llena de sabor; se podría debatir si se pudo haber cocinado mejor. Para quienes no son amantes del pescado, S’illa des Bosc ofrece varios magníficos platos de carne, siendo el cochinillo especialmente digno de mención. Para no quedarse atrás, la gama de postres también es igualmente impresionante, con el inusual sorbete de Mojito que proporciona un final perfecto a una noche completamente agradable.

Situado a 5 km de San Antonio, se recomienda organizar un taxi para poder degustar algunos de los vinos españoles que se ofrecen, así como otro de esos Mojitos. Hacer una reserva con antelación durante los meses de verano más concurridos es aconsejable, ya que, sin sorpresa, el restaurante tiende a llenarse bastante. La única otra cosa que es de gran importancia es que llegues a tiempo para ver la puesta de sol, ya que esto es, sin duda, algo que no querrás perderte.