Plaza del Sol
Ibiza
De un vistazo
Apropiadamente nombrado por su ubicación, Plaza del Sol cuenta con una gran terraza bańada por el sol acompañada de impresionantes vistas sobre el puerto de Ibiza y las inminentes fortificaciones. Cuencos de madera llenos de colorida fruta adornan la escalera de piedra con manteles de lino blanco fresco en las mesas; este es verdaderamente uno de los escenarios más románticos de la ciudad.
Abierto desde las 10 de la mañana, Plaza del Sol proporciona un entorno ideal para un desayuno relajado o un café rápido; un regalo para aquellos madrugadores que exploran Dalt Vila antes de las alturas del sol del mediodía. Al caer la noche, el restaurante cobra vida, liderado de manera experta por el formado por Michelin Javier Roig. Un menú que ostenta una variedad de superbos platos mediterráneos clásicos es muy popular tanto entre los locales como entre los turistas, y sin duda continuará de la misma manera si mantiene su impresionante reputación.
Un entorno notable con una gran cocina y algunos de los mejores vinos españoles, no es de extrañar que Plaza del Sol sea un verdadero tesoro de restaurante en Ibiza Town. Para evitar perderse, se recomienda encarecidamente reservar una mesa con antelación, ya que el restaurante está muy concurrido durante el período de verano.
