La Oliva

Al cruzar la Plaza de Vila, serás recibido por la Calle Santa Creu, la calle empedrada en la que se encuentra el local. El interior de La Olivia refleja mucho su entorno; típicamente español, con suelos de azulejos y techos altos con vigas de madera. Hay dos comedores separados, cada uno con su propio carácter único, ambos exhibiendo artefactos mediterráneos mientras mantienen muchas de sus características originales. Una terraza íntima pero atmosférica convierte la comida en una experiencia divertida y agradable, donde se puede sentar y absorber las vistas que pasan del ‘pueblo alto’.

La Oliva se enorgullece de ofrecer una cocina mediterránea de alta calidad pero razonable, con una ligera influencia de la Francia provincial. ¡No decepciona! Característico de esta región, el menú está dominado por una variedad de platos de pescado y carne fresca, cada uno con su propio sabor único de la isla. Destacando dos en particular, uno no puede dejar de quedar impresionado por el lubina, horneada en sal marina en costra, o la paletilla de cordero acompañada de una salsa de ajo cremosa. El chef principal René Salle también se especializa en platos de pasta recién hecha que son consistentemente de un estándar muy alto.

La Oliva se caracteriza por su personal; amable, divertido, acogedor y lo más importante, consistentemente impresionante. El restaurante está abierto todos los días de 19:30 a 01:00, sin embargo, debido a su popularidad, se recomienda reservar con antelación, especialmente si deseas cenar al aire libre durante la temporada alta.