Es Boldado

No decepciona. La terraza se extiende sobre las arenas doradas, hacia el oeste y la amenazante isla rocosa de Es Vedrà. Desde aquí se recompensan con vistas simplemente impresionantes de los acantilados que rodean esta pintoresca playa, completa con antiguas cabañas de pescadores y unos pocos botes flotando en el agua. Sin embargo, quédate hasta que el sol se sumerja por debajo de la cima escarpada de Es Vedrà, y los tonos de naranja profundo del sol resalten su atracción mística.

Hablar tanto sobre el entorno de Es Boldado es realmente hacerle una injusticia a la comida. La ubicación ciertamente añade a la experiencia, pero es el menú lo que atrae a tantos a este lugar remoto. Extremadamente popular entre los lugareños, grandes grupos acuden al restaurante, especialmente durante la temporada baja, creando un ambiente animado de 'fiesta'; ¡no te sorprendas si oyes Es Boldado antes de verlo! Hay algunos tentadores platos de pescado y carne, pero la verdadera especialidad es su gran selección de paellas, aromáticas con azafrán y limón, y repletas de mariscos y pollo suntuosos. En lo que respecta a la paella, no hemos encontrado ningún lugar en Ibiza que rivalice con este, especialmente cuando se acompaña de jarras de sangría y un poco del atardecer ibicenco.