Dalt Vila

Situado en el corazón de la Placa de Vila, el restaurante Dalt Vila se encuentra entre algunas compañías muy aclamadas y prestigiosas. De hecho, cuando se trata de salir a cenar en Ibiza Town, en el libro de muchas personas, esta es la zona a la que acudir con la excelente calidad de la comida y la animada atmósfera que proporcionan la base para una velada realmente agradable. Este es sin duda el caso con Dalt Vila.

Hay una opción de comer al aire libre en la amplia terraza de adoquines o, alternativamente, en el piso de arriba en el comedor con un aspecto rústico y aire acondicionado. No importa dónde estés sentado, el servicio es consistentemente impecable con varios encantadores camareros a tu disposición. Sin embargo, olvídate de esto, la gran ubicación y la divertida ambientación que se refleja en todo Dalt Vila, es la cocina lo que realmente hace que el restaurante sea un poco especial y, por lo tanto, atrae a la gente. Una variada gama de platos mediterráneos adorna el menú, haciendo que la selección sea en sí misma un arte. La ensalada de pollo caliente y papaya como entrante es brillante, al igual que el rico coulis de queso de cabra y frutas de verano. Para el plato principal, prueba alguna de las deliciosas creaciones de pescado o carne, siendo el solomillo acompañado de una rica salsa 'parisina' uno de nuestros favoritos. Sin embargo, dado la calidad de la cocina, cualquier cosa que decidas no te decepcionará.

El restaurante Dalt Vila tiene una alta recomendación y ciertamente cumple con todos los requisitos. La cocina, el servicio, la ambientación y el entorno son todos excelentes y los precios son un reflejo razonable de esto. Asegúrate de reservar una mesa con antelación, especialmente los fines de semana, ya que el lugar atrae a un gran número de turistas y locales por igual.