Bacchus

Siendo uno de los edificios más antiguos de la comunidad, la finca ha sido cuidadosamente restaurada preservando muchas de sus características originales. El comedor del restaurante en particular es simplemente majestuoso, con la antigua arquitectura ibicenca realzada de manera encantadora por destellos de modernidad contemporánea. Con un estilo inconfundible en cada rincón, los propietarios han logrado atraer a algunos de los personajes más elegantes de la isla. Ya sea que elijas cenar dentro del restaurante o disfrutar del sol en el jardín, seguro que te sentirás relajado en este oasis de tranquilidad.

La gastronomía en Bacchus tampoco decepciona. El chef principal Jos Miguel González Beremúdez ha creado un menú predominantemente mediterráneo, con ligeras influencias de Francia y del exótico Oriente. Ofrecen excelentes platos de pescado y carne o, para opciones más ligeras, una variedad de ensaladas frescas que destacan por sus sabores únicos.

Históricamente, Bacchus fue el nombre del dios romano del vino, y el restaurante le hace justo honor. Una selección de vinos finos franceses y españoles decora la bodega, reforzando aún más la imagen sofisticada de Bacchus. Este lugar es una visita obligada para quienes buscan disfrutar de una comida elegante y vinos excelentes en un entorno encantador, siendo el destino perfecto para una velada (o incluso una comida) memorable en Ibiza.