Nanking

Inmitten des lebhaften Hafens von Ibiza gelegen, ist dieses lang etablierte Restaurant praktisch ebenso feste Größe in der Stadt wie die alten Festungsanlagen von Dalt Vila. Immer mit einem großen Lächeln begrüsst von Besitzer Jamie Chan, spiegelt Nanking sehr stark seine Professionalität und Leidenschaft wider. Die Einrichtung ist markant chinesisch, mit einem überraschend geräumigen und eleganten Innenraum, der mit Bildern dekoriert ist, die mit einer solchen Region assoziiert werden.

Es wird gesagt, dass viel Gedanken und Mühe in die Vorbereitung der Speisekarte gesteckt werden, und die Ergebnisse sind deutlich zu erkennen. Die Küche ist typisch für ein chinesisches Restaurant, jedoch gibt es absolut nichts Gewöhnliches an den exquisiten Geschmäckern, die mit dem Essen verbunden sind. Die chinesischen Schweinshaxen und gebratenen Rippchen sind sehr empfehlenswert, wobei die Fisch- und Geflügelgerichte ebenso beeindruckend sind. Damit endet es nicht. Zur Begleitung der Mahlzeit bietet Nanking einige der besten spanischen Reservas in seinem wunderbar gut sortierten und vielfältigen Weinkeller.

Das Restaurant hat die Prüfungen der Zeit überstanden und es geschafft, seine hohen Standards seit 25 Jahren aufrechtzuerhalten. Der Service ist sehr professionell, mit höflichen und freundlichen Kellnern, die bereit sind, Rat zu geben, wenn erforderlich. Nanking wird auf jeden Fall für alle Bewunderer der chinesischen Küche empfohlen. Das Restaurant hat das ganze Jahr über geöffnet, schließt jedoch ganztägig am Mittwoch und für das Mittagessen am Donnerstag. Sie bieten auch einen Mitnehm-Service an.