Es Boldado

Es enttäuscht nicht. Die Terrasse erstreckt sich über den goldenen Sand in Richtung Westen und die bedrohliche, felsige Insel Es Vedrà. Von hier aus werden Sie mit atemberaubenden Ausblicken auf die Klippen belohnt, die diesen charmanten Strand umgeben, ergänzt durch nostalgische Fischerhütten und ein paar Boote, die im Wasser schwanken. Bleiben Sie jedoch, bis die Sonne hinter dem zerklüfteten Gipfel von Es Vedrà versinkt, und die tieforangefarbene Tönung der Sonne hebt ihre mystische Anziehungskraft hervor.

So viel über die Umgebung von Es Boldado zu sprechen, tut dem Essen wirklich Unrecht. Die Lage trägt sicherlich zum Erlebnis bei, aber es ist das Menü, das so viele an diesen abgelegenen Ort zieht. Bei den Einheimischen äußerst beliebt, strömen große Gruppen ins Restaurant, insbesondere in der Nebensaison, und schaffen eine lebhafte „Fiesta“-Atmosphäre; wundern Sie sich nicht, wenn Sie Es Boldado hören, bevor Sie es sehen! Es gibt verlockende Fisch- und Fleischgerichte, aber die eigentliche Spezialität ist die große Auswahl an Paellas, aromatisch mit Safran und Zitrone, und überquellend mit köstlichen Meeresfrüchten und Hühnchen. Was Paella betrifft, haben wir auf Ibiza nichts gefunden, das mit dieser rivalisieren kann, besonders wenn sie mit Krügen Sangria und einem Hauch von ibizenkischem Sonnenuntergang serviert wird.