El Faro

Intelligent, aber bescheiden, ist die angrenzende Terrasse des Restaurants mit bunten Vogelkäfigen und Blumen dekoriert, die kunstvoll von den überhängenden Bäumen hängen. Dieses tropische Blätterdach geht über in einen energiegeladenen Außenbereich für das Essen und ein typisches internationales Publikum. Es gibt unbestreitbar eine entspannte Atmosphäre im El Faro, unterstützt von ruhigen Ausblicken über den bevorstehenden Hafen von Ibiza.

Die Küche ist typisch spanisch; eine riesige Auswahl an Fischgerichten wird gut ergänzt durch eine Reihe traditioneller und kreativer Fleischrezepte aus der Region. Wie erwartet, ist der in frischem Salz gebackene Seebarsch immer sehr nachgefragt, ebenso wie die verschiedenen Paella-Kreationen. Dennoch gibt es keinen Zweifel daran, welches das berühmte Gericht von El Faro ist – frisch gekochter Hummer, der direkt aus dem Tank stammt, der durch den gesamten Speisebereich sichtbar ist. Man sagt, dass ein belebter Ort das Zeichen eines guten Restaurants ist, und das war hier definitiv der Fall. Obwohl Ibiza vielleicht mit Orten gesegnet ist, die eine bessere Küche anbieten, hat El Faro die Lage und die Atmosphäre, für die viele andere sterben würden. Die beeindruckenden Ausblicke über den Hafen sind einfach einer der Faktoren, die den Erfolg eines solchen Etablissements antreiben. Die Nähe zu Ibiza-Stadt selber ist ein weiterer – es sind weniger als ein Minuten Fußweg zum pulsierenden Nachtleben der Altstadt. Wenn man das mit dem effizienten Service und dem freundlichen Personal kombiniert, kann man nur gewinnen.

El Faro hat von Mittag bis 01:00 Uhr geöffnet (und bis 03:00 Uhr im August). Wie bei vielen Restaurants in der Gegend ist es ratsam, im Voraus zu buchen, da sie in der Hochsaison sehr beschäftigt werden.