Cicale

Kurz gesagt, Cicale ist ein perfektes Beispiel dafür, wie man das Alte mit dem Neuen auf atemberaubende Weise kombiniert. Wundervolle Gärten führen zum ältesten Finca-Restaurant der Insel, wo man die hervorragende italienische Küche in einer wirklich beeindruckenden Umgebung genießen kann. In den Sommermonaten liegt der Schwerpunkt ganz klar auf dem Speisen im Freien, wo sich Menschenmengen unter dem natürlichen Blätterdach der Bäume und der angrenzenden großen Terrasse tummeln. Alternativ, wenn die kühleren Monate beginnen, ergänzt ein loderndes Feuer perfekt das exquisit dekorierte Innere, um die Stimmung für einen perfekt entspannten Winterabend zu setzen.

Weit davon entfernt, übertroffen zu werden, bietet die authentische italienische Küche das eigentliche Gesprächsthema dieses hervorragenden Restaurants. Eine Speisekarte, die mit biologischen Zutaten und kreativen Gerichten geschmückt ist, bietet für jeden Geschmack etwas, mit dem Endergebnis, das durchweg brillant ist. Um Monotonie zu vermeiden, ändert das künstlerische Küchenteam die Speisekarte wöchentlich, wobei die Küche überwiegend vom jeweiligen saisonalen Angebot geprägt ist. Hausgemachte Pasta und Risottogerichte gibt es in Hülle und Fülle, neben frischem Fleisch und Fisch mit einem besonderen Unterschied sowie einer breiten Palette an Desserts. Besonders bemerkenswert sind das Rinderfilet und die Seebarsch-Ravioli mit frischen Tomaten und Basilikum; beide sind auf ihre eigene Weise gleichermassen erhaben. Probieren Sie als Dessert die Ricotta- und Birnenmousse oder das frische Fruchttiramisu.

Die charismatischen Restaurantbetreiber Michaela und Paolo setzen das Beispiel für den Wohlstand des Restaurants. Ein professioneller und tadelloser Ansatz verbindet sich mit dem Spaß und dem tröstlichen mediterranen Funken in Hülle und Fülle. Es ist ein echtes Vergnügen, bei Cicale zu essen, und nach vier Betriebsjahren ist es nur eine Frage der Zeit, bis sie zu einem der international anerkannten Namen von Ibiza werden. Beobachten Sie diesen Raum...