Villa Mercedes

Hvad der er mere, er, at den tilstødende cocktailbar og den stilfulde chill-out lounge giver den ideelle ramme for programmet med livemusik, så du behøver ikke se andre steder efter aftenens underholdning.

Det mest bemærkelsesværdige er ikke det ekstremt stilfulde sted. Det er heller ikke den imponerende række af live akustiske guitarister eller det ukomplicerede, venlige personale. Det, der virkelig tiltrækker folk til Villa Mercedes, er, som det bør være, den høje kvalitet af maden. Kokken Carlos Fernandez-Valdes bruger sin erfaring under den berømte Santi Santamaria på Can Fabes i Catalonien med stor effekt, idet han fremstiller retter, der hovedsageligt består af lokale ingredienser, der er tilberedt til perfektion. De beskedne priser er blot et bonus, der gør dette sted åbent tilgængeligt for så mange.

Menuen her består af nogle klassiske middelhavsretter med et lejlighedsvist strejf af innovation og flair, såsom den forførende gedeostsalat som forret, hvor saftige-søde jordbær perfekt afbalancerer den rige ost. Som hovedret kommer fiskeretterne stærkt anbefalet, og især Supreme of Hake, saftig og smagfuld, bør bestemt prøves. Lad der være plads til dessert, hvis du kan; der er så mange favoritter blandt myIbizainfo-teamet, at det ville være uretfærdigt at fremhæve nogen enkelt.

Beliggende ved vandet med udsigt over San Antonios marina, er Villa Mercedes inden for nem gåafstand fra byens centrum, men langt nok væk fra larmen i West End til at kunne skabe sin egen afslappende atmosfære. Uplettende musik fylder terrassen og de indendørs spisesteder, som inkluderer sektioner ovenpå og på balkoner, der kan reserveres til private fester. Derudover er der gratis parkering til kunder i sikkerheden af den nærliggende underjordiske parkeringsplads i op til 3 timer.