Tapas

San Antonio har nogle fantastiske 'skjulte' restauranter, der producerer fine kvalitetsretter. Restaurant Tapas er et sådant sted. Beliggende 300 meter op ad Cami des Reguero (overfor Linekers bar), vil du blive mødt af en typisk spansk indstilling, hvor flakkende lysestager fremhæver den naturlige terracotta farve, der pryder den store terrassehave. Fra de ibiziske artefakter til den lokalt inspirerede menu, behøver du ikke at være en lærde for at anerkende, hvad restauratørerne Angie og Remo stræber efter at opnå.

Menuen består af både genkendelige og mere opfindsomme tapasretter, alle tilberedt til den samme høje standard. Der er virkelig noget for enhver smag på Tapas, såsom den bagte blæksprutte i en krydret sauce eller auberginen fyldt med lam og toppet med en béchamel sauce; begge var fremragende! Det eneste råd, som myIbizaInfo-teamet kan give, er at du tager derhen med en tom mave og tager afsted med en betydeligt mere tilfreds mave! Som det er tilfældet med mange tapasrestauranter, er det værd at bestille et udvalg af retter at dele, men vær opmærksom på, at der er nogle ekstremt mættende muligheder, der spreder sig over menuen.

Inde i deres 7. år nu, er restauranten tilbage til sit bedste efter både Angie og Remo tog en velfortjent pause i 2008. Det bør ikke tage lang tid, før køerne begynder at danne sig udenfor stedet, sådan er populariteten af Tapas.