Dalt Vila

Beliggende i hjertet af Placa de Vila er restauranten Dalt Vila blandt nogle højt anerkendte og prestigefyldte selskaber. Faktisk, når det kommer til at spise ude i Ibiza by, er dette for mange mennesker det område, man skal tage hen til, med den fremragende madkvalitet og livlige atmosfære, der udgør rygraden for en grundigt fornøjelig aften. Det er bestemt tilfældet med Dalt Vila.

Der er mulighed for at spise al fresco på den store brostensbelagte terrasse eller alternativt ovenpå i den rustikke og klimatiserede spisestue. Uanset hvor du sidder, er servicen konsekvent upåklagelig med et antal charmerende tjenere, der er ved din hver en vink. Glem dog dette, den fremragende beliggenhed og den sjove atmosfære, der afspejles i hele Dalt Vila, er det køkkenet, der virkelig gør restauranten lidt speciel, og som derfor tiltrækker gæsterne. Et varieret udvalg af middelhavsretter pryder menuen, hvilket gør udvælgelsen til en kunst i sig selv. Den varme kylling- og papayasalat som forret er strålende, ligesom den rige gedeost og sommerfrugts coulis. Til hovedret, prøv en af de lækre fiske- eller kødretter, med den møre bøf med en rig 'pariser'-sauce, som er en fast favorit hos os. Dog er kvaliteten af køkkenet så høj, at hvadend du vælger, ikke vil skuffe.

Restauranten Dalt Vila kommer stærkt anbefalet og opfylder helt sikkert alle de rigtige kriterier. Køkkenet, servicen, atmosfæren og indstillingen er alle fremragende, og priserne er en rimelig afspejling af dette. Sørg for at reservere et bord i forvejen, især i weekenderne, da stedet tiltrækker et stort antal turister og lokale.